Yeniler

Pancar Turşusu

14.02.2013 tarihinde yayınlanmış ve 1609 kez okunmuştur.
MALZEMELER
 
·      500 gram kırmızı pancar
·      4 diş sarımsak
·      1 su bardağı sirke
·      Yarım limon
·      1 tatlı kaşığı toz şeker
·      Tuz
·      Su
 
YAPILIŞI
 
Pancarları ovalayarak iyice yıkayın,sap ve yaprak kısımlarını kesin.



Büyük bir tencereye pancarları koyun,üzerleri kapanıncaya kadar su ilave edin .
Ardından tuz ve sirkeyi de koyup yumuşayıncaya kadar haşlayın.
 
Haşlanan pancarları süzüp ,soğumadan kabuklarını soyup dilimleyin .
Dilimlenen pancarları cam bir kavonoza alıp süzdüğünüz kaynama suyunu üzerine boşaltın.
 
Sarımsakları ayıklayıp havanda dövün,yarım limon suyu 1 tatlı kaşığı toz şeker ve tuzu ekleyerek kapağını kapatın,buzdolabında 2-3 gün bekletin.
 
Pancar turşularını dilerseniz slatalara ekleyerek değişik bir elde edebilirisiniz.
 

AFİYET OLSUN !

Yorumlar