Pancar Turşusu

Malzemeler
  • 500 gram kırmızı pancar
  • 4 diş sarımsak
  • 1 su bardağı sirke
  • Yarım limon
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Tuz
  • Su
Ortalama

20 dk

YAPILIŞI

Pancarları ovalayarak iyice yıkayın,sap ve yaprak kısımlarını kesin.

Büyük bir tencereye pancarları koyun,üzerleri kapanıncaya kadar su ilave edin .
Ardından tuz ve sirkeyi de koyup yumuşayıncaya kadar haşlayın.
 
Haşlanan pancarları süzüp ,soğumadan kabuklarını soyup dilimleyin .
Dilimlenen pancarları cam bir kavonoza alıp süzdüğünüz kaynama suyunu üzerine boşaltın.
 
Sarımsakları ayıklayıp havanda dövün,yarım limon suyu 1 tatlı kaşığı toz şeker ve tuzu ekleyerek kapağını kapatın,buzdolabında 2-3 gün bekletin.
 
Pancar turşularını dilerseniz slatalara ekleyerek değişik bir elde edebilirisiniz.
 
AFİYET OLSUN !

Reklamlar

Yorumlar