Yeniler

Musakka

25.03.2013 tarihinde yayınlanmış ve 1823 kez okunmuştur.
MALZEMELER
 
·      2 adet küçük soğan
·      5 adet orta boy patates
·      200 grama yakın kıyma
·      Sıvı yağ
·      Karabiber
·      Kekik
·      Kırmızı pul biber
·      Tuz
·      4-5 diş sarımsak
 
sos için ;
 
·      12 yemek kaşığı yogurt
·      3 yemek kaşığı un
·      Yarım paket kabartma tozu
·      1 yumurta
·      1 yumurtanın sadece sarısı
·      Kaşar peyniri rendesi
 
YAPILIŞI
 
Ilk önce yağ ile soğanı  biraz kavurun , kavrulan soğanların içine kıymayı ilave edin ,üzerine arzu ettiğiniz miktarlar da karabiber ,tuz ,kırmızı pul biber  kekik  ve sarımsak ilave edin,(baharatların tadları ne kadar belli olursa musakka o kadar lezzetli olur. )  
Yıkayıp kabuklarını soyduğunuz patatesleri küçük küpler halinde doğrayıp kıymalı karışıma ilave edin .
Ayrı bir yerde  yoğurt ,un, yarım paket kabartma tozu ,1 yumurtanın tamamı ve  1 yumurtanın sadece sarısını çırpın ,bu karışımı kıymalı patatesli karışımın üzerine döküp yayın.



Önceden ısıtılımış 170 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırını kapattıktan sonra dilerseniz üzerine kaşar peyniri rendesi gezdirip 2-3 dakika daha bekletin ,sonra fırından çıkartın .


 
Sıcak servis yapabilirsiniz.
 
AFİYET OLSUN !



Bursa 'dan  Neşe Özkan Kuşçuoğlu 'na   ''Musakka ''  tarifini bizimle paylaştığı için Teşekkür ediyoruz :) 


 
 

Yorumlar